ACCIONES DE VIGILANCIA DE LA COEPRIS EN OPERATIVO DE SEMANA SANTA

ACCIONES DE VIGILANCIA DE LA COEPRIS EN OPERATIVO DE SEMANA SANTA

on Miércoles, 19 Abril 2017. Posted in Noticias

  • Primer corte de los reportes, arroja condiciones aceptables en alimentos que consumen los visitantes, en lugares de mayor afluencia turística de nuestro estado.

Continúan los recorridos de vigilancia a los diferentes clubs con servicio de uso de albercas y que cuentan con venta de alimentos, por parte de la Secretaría de Salud, a través de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), con el fin de que los visitantes a este tipo se establecimientos, durante esta temporada vacacional, no corran ningún riesgo que pueda perjudicar su salud, así los indicó el Dr. Carlos Aguilar Acosta, el Comisionado.

Al momento de la emisión del primer corte estatal que se realizó, respecto de las visitas de supervisión y vigilancia se arroja que se han revisado un total de 22 albercas en la capital y zona centro, para constatar el adecuado manejo e higiene de las albercas, no encontrando situaciones de riesgo en ninguna, salvo algunas observaciones mínimas que se corrigieron al momento y reforzando el fomento del buen manejo de las medidas de sanidad.

Dentro de estos balnearios se han inspeccionado también los locales que ofertan preparación y servicio de alimentos encontrando un total 60 establecimientos de alimentos en donde se constató al momento que dos de ellos presentaban mal manejo en basura, lo cual se corrige saneando el área y disponiendo de ésta adecuadamente, otras situaciones encontradas en áreas de preparación de alimentos tuvieron corrección inmediata.

En éstos mismos sesenta establecimientos, se realizaron 35 monitoreos de temperatura en alimentos encontrando todos dentro de norma, así mismo 24 monitoreos de agua en las áreas de preparación de los que dos estaban fuera de norma y se remediaron inmediatamente clorando.

asesorías prestadores servicios CoeprisLa reuniones y supervisiones que se han realizado con prestadores de servicios en los sitios de afluencia turística del estado, además de impartir pláticas de buenas prácticas de higiene en la preparación de alimentos y bebidas, consisten en dar la asesoría adecuada y conforme a los lineamientos de norma en temas de Saneamiento Básico, para lo cual se repartieron un total de 543 trípticos y hojas informativas de diversos temas como calidad del agua en las albercas, claves de inocuidad, lavado de manos, contaminación cruzada, colocándose también en puntos estratégicos  530 carteles, se entregaron 15 frascos de plata coloidal, 30 cubrepelos y 35 bolsas para basura. También se otorgaron 537 asesorías a personas sobre manejo higiénico de alimentos; desinfección del agua, sobre productos de cuaresma, saneamiento de albercas, y cursos sobre la NOM-251-SSA1-2009.

Con lo que respecta a las actividades en la feria de la charamusca en el municipio de Matehuala, las acciones de verificación corresponden a la asesoría en manejo higiénico de alimentos y saneamiento básico a vendedores de alimentos; desinfección de agua en depósitos de los establecimientos y se entregaron 129 trípticos de 5 claves de inocuidad en alimentos, contaminación cruzada, guía para uso de plata coloidal, enfermedades gastrointestinales y técnica de lavado de manos; asimismo se realizó operativo de tabaco y no se encontró venta de cigarros sueltos.        

Supervisión CoeprisEn la Zona Huasteca, se visitaron 85 establecimientos de alimentos y bebidas ubicados en diversos parajes turísticos como Micos; Laguna Marland; Cafetal; Minas Viejas, El Meco y parque recreativo del Naranjo; Huichihuyán; Tancanhuitz; El Sótano de las Golondrinas; La Morena; Puente de Dios; El Jabalí; Tambaque, entre otros, y en los que además se revisaron las condiciones salubres de 16 baños públicos y 9 depósitos de basura temporales.

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